德福白他一眼：“那你去报官吧！”
董兴友一噎。
德福随即朝着人群里拱了拱手：“今日太白楼正常开张，明日我们会歇息一天，后日正式开售牛肉，各位想吃牛肉的客官，记得要赶早来啊！”
“想吃牛肉的客官千万不要错过，牛肉数量有限，先到先得，错过就没有了。”
听到牛肉数量不多，人群里也不再纠结牛肉的来源了，反正掌柜的说他们家的牛肉都是正儿八经的养殖肉牛，吃牛肉的机会就在眼前，一个个喊着：“掌柜的，我要吃，我要预定一个雅间，预定一份，不、预定三份牛肉。”
“我也要吃牛肉……”
那可是牛肉啊！
多少人一辈子都吃不到一次的牛肉啊！
要预定牛肉的声音此起彼伏，人们不断往前涌，希望能挤到德福面前去。
董兴友被挤得一个踉跄，发冠也被挤歪了，他气得胸膛剧烈起伏，甩了甩袖子，骂骂咧咧的躲避着人群。
不行，绝不能就这么放过太白楼，董兴友在心里暗自想着报复之法，他努力压下心中的怒气，告诉自己现在不是置气的时候，要想对付太白楼，只能想别的办法。
*
“不要挤！大家不要挤！”德福脸上堆满了笑，示意所有人保持安静，“预定雅间可以，但牛肉不能预定，只能先到先得。”
说着，他让开位置，太白楼照常营业。
人们一窝蜂涌进了太白楼里，他们本来是来吃饭的，听到卖牛肉的消息后也顺便近距离跟小二打听牛肉的事。
小二提前得到了叮嘱，什么都不能说，问就是一句话：“想吃牛肉的客官请明日赶早。”
越是什么都不说，客官们心中疑团就越来越大。
然而，无论他们怎么旁敲侧击，太楼里的人个个守口如瓶，没有透露出半分关于牛肉的消息。见问也问不出什么东西来，他们只好暂且忍耐两天，等后日太白楼开业了再一探究竟。
太白楼要卖牛肉的消息越传越广，不少老客过来问：“福掌柜，我听闻你们太白楼要卖牛肉了？”
“是啊，什么风把您给吹来了？”
来人名叫古献才，是大魏颇有名气的画师，他也是太白楼的常客，说自己只要一喝太白酒，作画的灵感就会爆发，所以，他时不时就会来太白楼小酌一杯，在德福面前得了个熟脸。
前不久他感染了风寒，待在家中一直没有出来，这不，刚一痊愈他就迫不及待来太白楼过过酒瘾了。
好巧不巧，正好赶上太白楼要卖牛肉的消息。
古献才笑呵呵的，“当然是你们太白楼的美酒把我给勾过来了。”
他指了指门口墙边贴的告示，问德福：“你们真的要卖牛肉？不怕出事？”
“您老就放心吧！咱们太白楼的牛肉是正儿八经跟官府报备过的，可以放心吃。”
听德福这么说，古献才眼里的笑意更盛了：“好好好，那我是一定要来捧场的，凭借咱俩的关系，你得给我留一份牛肉啊！”
德福苦笑道：“古画师，您老人家就别难为我了，东家定的规矩我实在不好破例，您要真想吃牛肉，记得赶早来，只要您老在午时一刻之前来了，我就一定会让您吃上牛肉。”
太白楼一般是巳时三刻左右开门，德福答应给他留份牛肉，还留到午时一刻，这已经是相当给面子了。
“好好好，福掌柜，这可是你亲口说的啊！”古献才心满意足的走了。
古献才走后，接着又来了几波人问牛肉的事，德福都一一回答了，后来因为来问牛肉的人太多，他干脆就坐在柜台里为大家答疑。
不止普通百姓，甚至还有不少的达官显宦遣家中的下人过来询问是否真的有牛肉吃，是否能外带。
牛肉是限定菜，肯定不能外带，要想吃牛肉只能自己亲自过来。
太白酒的定位本就是中高端酒楼，楼里的太白酒、特级太白酒、青梅酒、醉诗仙都有不俗的口碑，不止百姓们很喜欢，官员们也很喜欢。
第二天，太白楼歇业一日。
虽然没有对外营业，但也没有放假，太白楼里所有的伙计依然在干着活。
尤其是厨房，忙的那叫一个热火朝天。
傅知乔一大早便让程业玄从冰窖里拿了半头牛送到太白楼，虽然明天才是卖牛肉的日子，但是刚从冰窖拿出来的牛肉还是硬邦邦的，必须要放一晚上等它自然解冻。加上现在是冬天，温度不高，牛肉的解冻速度要比平时更慢很多，因此，更加需要将所有准备工提前做好。
为了保证这些牛肉能卖上一个月，每天的用量都是有定好的，程业玄每天会将第二天要卖的牛肉送到太白楼里。
烤肉还好，腌制半个时辰就可以烤了，但卤肉不行，牛肉需要提前卤制好，然后需要浸泡卤汁里彻底入味。等第二天凉了再拿出来，冷却后的牛肉口感会变得更加紧实，切成薄片也不会碎。
于是，程业玄从保护傅知乔人身安全的护卫，变为了保护牛肉安全的护卫。
午时刚过，韩荣和汤行康俩人便按捺不住要切牛肉了，他们作为大厨，切牛肉需要他们亲自来操作。
解冻后的牛肉要按部位切好，卤肉跟烤肉用的部位是不一样的。
高向峰和蒋顺在一旁打下手。
另一边的大厅里。
“我们这羊肉，可是从千里之外的温亚草原带回来的放养羔羊，肉质最是鲜美细嫩，绝对不是乡下农户养的可以比的，一分价钱一分货，它绝对值得这个价！”
“还有我们这牛肉，也是温亚农场里带回来秦川牛……”
“大家都记住了吗？”德福给伙计们培训话术，讲述牛肉和羊肉的口感与特色。
众人异口同声回答：“记住了！”
太白楼里一片忙碌，太白楼外一片腥风血雨。